KETO CHOC BOMBS
Esta receta es ideal para los que están en dieta keto y quieren darse un gustito de algo dulce.
Receta para 3 porciones (Recuerden que es solo 1 por día, así que traten de no comérselos todos en un día!)
INGREDIENTES
100 gramos de mantequilla de cacao o 1 barra de chocolate idealmente arriba de 80% cacao
2 cucharadas de aceite de coco
1 scoop de proteína metapure de chocolate belga (mezclarlo con un poco de agua para que quede líquido)
1 cucharada de cacao en polvo
Cucharadita esencia de vainilla
Stevia a gusto (unas 30 gotas aprox) o a gusto
Mantequilla de maní
Pizca de sal rosada
Frambuesas congeladas
PREPARACIÓN:
Derretir a baño maria la mantequilla de cacao o chocolate (el que hayan elegido), aceite de coco, proteína de chocolate, cacao en polvo,
esencia vainilla, stevia y una cucharadita de mantequilla de maní. Mezclar bien hasta que este bien derretido y agregar una pizca de sal.
Colocar en los moldes la mitad de la mezcla (la otra es para cubrir después) y llevarlos al freezer por unos 10 minutos.
Luego agregar la mantequilla de maní (ojalá sea de las cremosas) si no, mezclen un poco de mantequilla de maní con aceite de coco derretido, agregar a los moldes y llevar al freezer unos 10 minutos más y finalmente tapar con la otra mitad del chocolate y agregar frutos rojos encima.
Nuevamente llevar al freezer por 1 hora mínimo antes de comer, pasada la hora se cambian al refrigerador.
